2018年安徽白荡湖大闸蟹开捕

易随飞

2018年安徽白荡湖大闸蟹开捕

蟹肥人欢笑,畅享白荡湖。9月16日，2018年安徽白荡湖大闸蟹正式开捕。
白荡湖是一座过水型通江湖泊，拥有5万亩增殖型渔业基地，湖水属地表水Ⅱ类水质。大闸蟹品牌保护基地秉承“大湖面、原生态、稀放养、巧育肥、保品质”的大水面生态健康养殖理念，运用“人工放养、自然生长”等手段，着力保护湖区生态资源持续健康发展。
近年来，枞阳县委县政府深入贯彻落实党的十九大精神和习近平生态文明思想，坚定不移以新发展理念统领发展全局，以实施“五个主题年”活动为总抓手，持续加大白荡湖大闸蟹的宣传和品牌保护力度，打造水清岸绿产业优的沿江生态品牌。在鼓励支持“白荡湖”牌大闸蟹申报中国驰名商标、中国名牌农产品的同时，积极支持参加全国具有影响力的河蟹质量评比，白荡湖大闸蟹的品牌知名度和市场竞争力不断提升。目前，“白荡湖”品牌系列产品已通过绿色食品和安徽省著名商标认证，先后获得“中国农博会名牌”“安徽名牌农产品”和“徽蟹十大品牌”称号，以白荡湖螃蟹为代表的“枞阳大闸蟹”成功获批国家地理标志商标。今年，白荡湖大闸蟹产量预计在20万斤左右，生态有机水产品预计400万斤，直接带动当地300多人就业，是枞阳县境内知名的省级农业产业化龙头企业。
“秋风响，蟹脚庠”。驰名中外白荡湖大闸蟹以其“肥”“大”“腥”“鲜”“香”“甜”等特点享誉海内外。白荡湖大闸蟹背面呈青色，腹部灰白色，黄毛金爪，背部覆盖坚硬的背甲，色质清晰。蒸熟后食用鲜而不腻，肉质滑嫩、爽口，食后留有余香，每年金秋都为全国美食爱好者送上一场味蕾上的盛宴。据悉，今年全国各地的消费者可以通过京东、顺丰、天猫等电商平台，方便、快捷地购买白荡湖大闸蟹。
又是一年丰收季，虾肥蟹壮秋来忙。在这硕果累累、虾肥蟹壮的美好季节，让我们一道分享收获的喜悦，以丰产丰收的实际行动庆祝首届中国（枞阳）农民丰收节，向改革开放40周年献礼。

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看湖水的清澈度就知道水质怎么样，是不是原生态！如今想吃到80-90年代的此类水产品，只能到国外或者国内很偏僻的地方。