时代新名酒肆拾玖坊酱香酒怎么喝？这几道下酒菜堪称最佳拍档

阳光可爱多

近年来，肆拾玖坊的发展可谓一骑绝尘，有目共睹。肆拾玖坊不仅获得了酱酒独角兽、时代新名酒的新成就。肆拾玖坊旗下的两大名酒更是一举在以“创新增长•名酒力量”为主题的第二届中国名酒大会暨2023中国名酒评选颁奖盛典上斩获两大名酒奖项。

肆拾玖坊泰斗酒荣获“贵州名酒”称号，肆拾玖坊宗师酒荣获“十八大新名酒”称号。这些成就足以证明肆拾玖坊旗下产品的品质。



那么人们在喝肆拾玖坊旗下的酒水时，又有哪些下酒菜可以用以佐酒呢？以下几种下酒菜就是不错的选择：

酱香酒下酒菜一：卤牛肉
卤制的牛肉，肉质饱满而富有弹性，每一口都蕴含着浓郁的肉香，是品酒时的绝佳伴侣。对于老酒友而言，这不仅是美食，更是一种享受。在品味美酒的同时，来一块卤牛肉，那种口感与滋味的交融，让人忍不住赞叹：真是人间美味！
牛肉的脂肪含量低，却富含蛋白质，其营养价值远超猪肉。而其独特的口感，更是在肆拾玖坊酱香白酒的映衬下愈发凸显。一块卤牛肉便能瞬间唤醒味蕾，让品酒的乐趣持续升温。



酱香酒下酒菜二：豆腐干
经过多重工艺精心制作的豆腐干，如同一块充满魔力的海绵，将各种酱汁的美味牢牢锁住。当它被端上酒桌，便成了一道不可多得的下酒佳肴。几杯酒下肚，再配上这美味的豆腐干，人生何其美哉！

酱香酒下酒菜三：炒花甲
对于沿海地区的酒友来说，爆炒花甲无疑是他们的最爱。如今，这道佳肴已经风靡全国，成为酒桌上的常客。花甲不仅营养丰富，而且与肆拾玖坊酱香白酒的搭配更是相得益彰。它既能增添酒的风味，又能减轻酒精对身体的负担。更难得的是，爆炒花甲的制作方法简单易学，即使在家中也能轻松享用。

酱香酒下酒菜四：鸡爪
鸡爪富含胶质和筋肉，吃起来劲道有弹性，是品酒时的绝佳小吃。肆拾玖坊酱香白酒的辛辣与鸡爪的鲜美相互映衬，让人越吃越上瘾。而且，鸡爪中还含有丰富的胶原蛋白，对美容养颜有着独特的效果。即使吃多了也不用担心发胖，因此它成为全国各地酒友都喜爱的下酒菜。



除了肆拾玖坊的酱香白酒外，夏日将至，以下这几道小菜也堪称是和肆拾玖坊旗下啤酒的最佳拍档：
啤酒下酒菜一：凉拌猪耳
凉拌猪耳是一道家喻户晓的家常菜，无论南北东西都深受人们喜爱。它的口感脆韧有嚼劲，是品酒时的绝佳伴侣。对于喜欢晚上小酌一杯的人来说，这道菜更是他们的心头好。无论做多少都不够吃，总能让人回味无穷。

啤酒下酒菜二：凉拌皮蛋
皮蛋的美味只有中国人才懂得欣赏。在酒桌上，凉拌皮蛋更是酒友们的心头所爱。虽然它的味道有些独特，但正是这种独特的风味让人欲罢不能。
姜汁皮蛋更是佐酒的佳品，姜汁的清香恰到好处地中和了皮蛋的味道，让人一吃难忘。在姜汁皮蛋的基础上加入嫩豆腐，更是锦上添花，让这道菜的口感更加丰富多变。

啤酒下酒菜三：夫妻肺片
夫妻肺片是一道经典的川菜凉菜，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等卤制而成。它的味道麻辣鲜香，口感脆嫩爽滑，是品酒时的绝佳选择。有酒友表示：有了夫妻肺片作伴，喝酒都能多喝半斤！这也足以证明它在酒友心中的地位。



除了以上提到的下酒菜外，还有许多其他美味佳肴也是品酒时的不错选择。比如花生米、拍黄瓜、毛豆等都是酒桌上的常客。这些菜肴各有特色，配上肆拾玖坊的酱香肆拾玖坊酱香白酒或啤酒，总有一款能打动味蕾，让饮酒者得到佳肴佳酿的双重享受。